Nome do produto: Oligossacarídeos de soja

Nome em inglês: Oligossacarídeos de soja (SBOS)
Pseudônimo: Os oligossacarídeos da soja são a-galactosídeos, compostos principalmente de tetrassacarídeo estaquiose, rafinose e verbascose.
Aparência: pó branco
Fórmula molecular: C24H42O21?4H2O
Peso molecular: 738,64
Número CAS: 10094-58-3
Conteúdo: Estaquiose ≥ 50%, Rafinose ≥ 14%, Verbascum ≥ 16%
【Características do produto】
Oligossacarídeos (ou oligossacarídeos) refere-se ao termo geral para açúcares cuja estrutura molecular é formada por 2 a 10 moléculas de monossacarídeos conectadas por ligações glicosídicas. O peso molecular é de 300 a 2000, que está entre monossacarídeos (glicose, frutose, galactose) e polissacarídeos (fibra, amido), e é dividido em dissacarídeos, trissacarídeos e tetrassacarídeos. Como um "alimento saudável específico", oligossacarídeos referem-se a um tipo de oligossacarídeos com funções biológicas especiais, que são particularmente benéficas para a saúde gastrointestinal, por isso também são chamados de "oligossacarídeos funcionais". Os oligossacarídeos de soja são o termo geral para açúcares solúveis na soja. Os principais componentes referem-se à sacarose (dissacarídeos), rafinose (trissacarídeos) e estaquiose (tetrassacarídeos) com 3 a 4 monossacarídeos.