Galacto-oligossacarídeos (GOS) são oligossacarídeos funcionais cuja estrutura molecular é geralmente composta de 1 a 7 grupos galactose conectados a uma molécula de galactose ou glicose, ou seja, Gal-(Gal)n-Glc/Gal (n é 0-6).
O galacto-oligossacarídeo é um pó branco ou amarelo claro.
O galacto-oligossacarídeo é usado em alimentos, bebidas e leite em pó. Para obter informações detalhadas sobre suas funções, consulte materiais profissionais relevantes ou entre em contato com o garçom para obter respostas.