O esteviosídeo, comumente conhecido como esteviosídeo, é um adoçante de alto poder adoçante e baixa caloria (zero caloria) extraído das folhas de estévia.Intensificador de sabor. É um extrato vegetal que é considerado um intensificador de sabor tanto pela UE quanto pelos EUA. É conhecido como o "rei dos açúcares vegetais" e a "terceira geração de fonte de açúcar saudável" no mundo.
【Nome do produto】 Extrato de estévia (esteviol)
【Nome em inglês】 Esteviosídeo
【Especificações do produto】 SG60%
【Aparência do produto】 Pó esbranquiçado
[Composição] Existem 9 ingredientes doces na estévia que foram confirmados: esteviosídeo; rebaudiosídeo A (RA), C, D,E, F; Ducoside A, etc. São todos compostos glicosídeos com a mesma aglicona - esteviol; a única diferença éDepende do tipo, quantidade e configuração dos açúcares ligados à ligação glicosídica. Como são todos compostos glicosídicos com sabor doce, são chamados coletivamente de doces.
Glicosídeos de esteviol.
【Fórmula molecular】 C38H60O18
【Peso molecular】 804,87
【Número CAS】 57817-89-7
[Fonte de extração] O extrato de estévia é extraído das folhas da planta Asteraceae Stervia rebaudiana.
【Âmbito de aplicação】 Produtos farmacêuticos, aditivos alimentares
[Embalagem do produto] 1KG/saco de papel alumínio, 25KG/tambor de papelão (saco plástico de camada dupla dentro, tambor de papelão fora)
【Armazenamento do produto】 Armazene em local fresco, seco e escuro
[Prazo de validade] 2 anos
Propriedades do esteviosídeo
Botânico: Derivado da planta Stevia rebaudiana.
Alta doçura: Sua doçura é de 250 a 450 vezes maior que a da sacarose. Baixas calorias: Suas calorias são apenas 1/300 do açúcar branco.
Alto custo-benefício: O custo do uso da estévia é de apenas 1/3 do da sacarose.
Boa estabilidade: resistente ao calor, resistente a ácidos, resistente a álcalis e não propenso à decomposição.
Boa solubilidade: facilmente solúvel em água, etanol e outros solventes.
Alta eficácia: comprovada por testes teciduais e farmacológicos.
Longa vida útil: desempenho estável, eficaz, fácil de armazenar.
Padrões de uso de esteviosídeo:
