Nos últimos anos, um novo tipo de secador com baixo consumo de energia e que atende às necessidades de proteção ambiental entrou gradualmente no campo de visão das pessoas. Desde a suspeita inicial, teste, melhoria e atualização até ser aceito pela maioria das pessoas, é o que chamamos de secador com bomba de calor na indústria, também conhecido como secador com energia de ar.

O princípio de funcionamento do secador de carne curada com fonte de ar é utilizar o princípio reverso de Carnot. O refrigerante é comprimido pelo compressor e se torna um gás de alta temperatura e alta pressão. A temperatura do gás pode atingir 80-100°C. Esse gás de alta temperatura entra no trocador de calor (condensador) através da tubulação (tubo de cobre) e depois passa pelo ventilador para enviar o calor gerado pelo trocador de calor (condensador) para a sala de secagem para aquecer e secar os materiais. A umidade dos materiais aquecidos na sala de secagem evapora e é desumidificada por um desumidificador ou descarregada para fora da sala de secagem por um desumidificador, atingindo assim a finalidade de secagem.

A secagem com bomba de calor com fonte de ar é atualmente a maneira mais ideal de secar produtos cárneos curados. Está próximo da secagem natural e a taxa de evaporação da umidade superficial está próxima da taxa de migração da umidade interna para a superfície. Os itens secos têm boa cor, boa aparência e alta qualidade do produto.

O secador de produtos cárneos com bomba de calor com energia de ar pode ser usado para secar vários produtos cárneos: como bacon, salsicha, pato, peixe, frango, coelho, cachorro lactente, pasta de frango, etc.

O fabricante da máquina de secagem de salsicha 5P fornece vendas diretas de baixa temperatura, máquina de secagem com bomba de calor de ar frio, características da sala de secagem de pato prensado:

1. Ele pode simular condições climáticas de inverno, e o equipamento pode atingir automaticamente a secagem a frio (mínimo 10 ℃) e ar quente (máximo 75 ℃);

2. Alto grau de automação, controle de tela de toque, pode controlar com precisão a temperatura e a umidade da sala de secagem

3. O ambiente de produção é higiênico e não há descarga de gases residuais, águas residuais ou resíduos residuais durante a operação do equipamento;

4. Economize custos de mão de obra e não há necessidade de contratar pessoal em tempo integral para proteger o equipamento.

Composição do sistema de secagem de carne curada com bomba de calor:

1. Anfitrião:

Desumidificador de secagem com bomba de calor com energia de ar (o secador com bomba de calor usa muito pouca entrada de energia elétrica para absorver o calor livre do ar para secar os materiais

2. Sala de secagem:

O armazém de isolamento de espuma de poliuretano (personalizado) é usado para armazenar materiais e mantê-los aquecidos para evitar perda de calor.

3. Sistema de circulação da sala de secagem:
O sistema de circulação de ar quente de 360° leva calor a todos os cantos da sala de secagem para aumentar a temperatura da sala de secagem e retirar a umidade evaporada dos materiais.

4. Sistema de desumidificação e drenagem:

A maior parte da alta temperatura e do ar úmido na sala de secagem é condensada em água e descarregada, e o excesso de vapor de água é descarregado através do ventilador.

5. Sistema de controle inteligente totalmente automático:

Ajuste automaticamente a temperatura, a umidade e o tempo de secagem de acordo com a curva do processo de secagem mais adequada.

6. Tecnologia exclusiva de economia de energia de recuperação de calor:

A porta de desumidificação e a porta de fornecimento de ar são projetadas com dispositivos de recuperação de calor, que trocam calor com o ar fornecido através do ar quente úmido descarregado, realizando assim a recuperação secundária da energia térmica e melhorando significativamente a taxa de utilização da energia térmica.

Uma breve discussão sobre o processo de secagem de salsichas com bomba de calor:

1. Estágio de secagem a taxa constante.

Demora de 5 a 6 horas. Dentro de duas horas após o material ser carregado na sala de secagem, a temperatura sobe rapidamente para 60°C~65°C sem desumidificação. Este processo é principalmente um processo de fermentação para controlar a mudança de cor e sabor da carne. Após o tempo de pré-aquecimento, ajuste a temperatura para 45°C~50°C e controle a umidade na faixa de 50% a 55%.

2. Retardar a fase de secagem.
Durante o período de desenvolvimento da cor e o período de encolhimento e modelagem, a temperatura é controlada em 52 ℃ ~ 54 ℃, a umidade é controlada em cerca de 45% e o tempo é de 3 a 4 horas. A salsicha muda gradualmente de vermelho claro para vermelho brilhante e o invólucro começa a encolher. Neste momento, você deve prestar atenção à aparência da casca dura. Você pode usar métodos alternados de quente e frio para obter melhores resultados.

3. Estágio de secagem rápida.
Para aumentar a velocidade de secagem, a temperatura deve ser elevada para 60°C ~ 62°C, o tempo de secagem deve ser controlado em 10 a 12 horas e a umidade relativa deve ser controlada em cerca de 38%. A umidade final de secagem da linguiça deve ser controlada em cerca de 17%.

Resumo da máquina de secagem de carne curada com bomba de calor:

1. Fácil instalação:
Fácil de instalar e remover, ocupa pouco espaço, pode ser instalado em ambientes internos ou externos;

2. Alta eficiência e proteção ambiental:
Ele só precisa consumir uma pequena quantidade de eletricidade para absorver uma grande quantidade de calor do ar, e o consumo de energia é de apenas 1/3-1/4 do dos aquecedores elétricos; em comparação com aquecedores de água a carvão, óleo e gás, pode economizar cerca de 75% dos custos operacionais. 1 kWh é igual a 4 kWh.

3. Proteção ambiental e sem poluição:
Não contém quaisquer produtos de combustão ou emissões e é um produto sustentável e amigo do ambiente.

4. Operação segura e confiável:
O funcionamento de todo o sistema está isento dos perigos de inflamabilidade, explosão, envenenamento, curto-circuito, etc. que podem existir nos secadores tradicionais (aquecimento a combustível, a gás ou eléctrico). É um sistema de secagem semifechado seguro e confiável.

5. Longa vida útil e baixo custo de manutenção:
É desenvolvido com base na tecnologia dos condicionadores de ar tradicionais, com tecnologia de processo madura, desempenho estável e confiável e longa vida útil; funciona de forma segura e confiável, é totalmente automático e não requer operação manual e possui controle inteligente.

6. Confortável e conveniente, com alto grau de automação e inteligência:
Adotando um dispositivo automático de temperatura constante, pode secar continuamente por 24 horas.

7. Ampla faixa de aplicação, não afetada pelo clima:
Pode ser amplamente utilizado em operações de aquecimento e secagem em alimentos, produtos químicos, farmacêuticos, papel, couro, madeira, processamento de produtos agrícolas e secundários e outras indústrias.

Os produtos da série de secadores de ar frio para produtos cárneos incluem: secador de salsicha, secador de presunto, secador de pato salgado, secador de molho de pato, secador de ganso, secador de ganso salgado, secador de pato assado, secador de frango defumado, secador de carne seca ao ar, secador de carne, rosbife secador, secador de frango seco ao ar, secador de pato seco ao ar, secador de ganso seco ao ar, secador de rato de bambu, secador de cachorro curado, secador de pacote de pés de pato, secador de perna de frango curado Máquina, secador de ar de asa de frango, secador de bacon, secador de ar de salsicha , secador de pato curado, secador de peixe curado, secador de cachorro curado Dongpi, secador de ar de bacon de fazenda Huang Sanye, secador de pato curado a seco, secador de salsicha tipo Guangzhou, secador de perna de frango curado, secador de carneiro seco ao ar, secador de carneiro, secador de ar de carne de coelho curada , secador de coelho seco ao ar, secador de ar de cera defumada, secador de coelho refogado e seco ao ar

A secagem com ar frio simula o ambiente de secagem natural de baixa temperatura, baixa umidade e alta velocidade do vento no outono e inverno em um armazém isolado, e desidrata e seca rapidamente produtos cárneos em baixa temperatura. É isolado do ar externo, possui boas condições sanitárias, não necessita de dispositivos de desumidificação e possui custos operacionais inferiores aos da secagem com ar quente. O excesso de calor é dissipado para o exterior através da água ou do vento, e pode ser alcançada uma secagem a temperatura constante com uma diferença de temperatura de 2°C na sala de secagem.
Dois produtos: Um secador tem temperatura de secagem ajustável: 5-50 ℃, que pode ser seco a uma temperatura constante de acordo com diferentes materiais. Adequado para secagem ao ar em baixa temperatura de produtos aquáticos e outros sabores
Um secador com temperatura de secagem ajustável de 20-65 graus, que pode ser usado para secar diversos materiais a uma temperatura constante. Adequado para a maioria dos processos de secagem de alimentos
Características do produto: Adota o princípio de recuperação da bomba de calor de baixa temperatura, próximo à qualidade natural de secagem ao ar no inverno do norte.
Temperatura de secagem: 5-40 ℃ qualquer temperatura constante de secagem ao ar (a temperatura de secagem pode ser definida de acordo com as condições de trabalho do estágio de não secagem)

Shandong Paifike Industrial Equipment Co., Ltd. é uma empresa moderna de base tecnológica que é orientada para a tecnologia e integra P&D, design, fabricação, marketing, instalação de engenharia e serviços. Ela está comprometida em fornecer soluções globais para secagem de alimentos a ar frio e máquinas de secagem de alimentos a baixa temperatura, e P&D e promoção de sistemas de secagem com bomba de calor. Também promove a tecnologia de liofilização a vácuo de alimentos e medicamentos. No campo da secagem a frio de alimentos, possui fortes capacidades de design profissional e rica experiência prática.

Nossos produtos incluem: secador de ar frio, secador de baixa temperatura, secador de ar frio para produtos aquáticos, secador de ar frio para produtos cárneos, secador de bomba de calor, secador de bomba de calor para produtos agrícolas, liofilizador a vácuo para alimentos, liofilizador a vácuo farmacêutico e outros equipamentos.

Processo de serviço:
1. Pré-venda:
Estabeleça arquivos de usuários, entre em contato com os clientes, apresente a tecnologia e os equipamentos da fábrica, entenda as necessidades dos usuários, recomende equipamentos correspondentes, implemente materiais de teste e preparações técnicas relacionadas e melhore os parâmetros técnicos.
2. À venda:
Fornece aos usuários desenhos e informações técnicas relevantes, coordena a instalação e construção dos equipamentos do usuário e informa os usuários sobre a velocidade e qualidade da produção. Certifique-se de que o progresso da engenharia do usuário seja coordenado com a fabricação do equipamento. Lidar com emergências e manter uma boa comunicação com os usuários.
3. Serviço pós-venda:
①Enviar pessoal ao usuário para orientar a instalação e ser responsável pela depuração até a entrega para uso.
② Responsável pelo treinamento de habilidades de operação e manutenção do pessoal relevante do usuário.
③ Fornecer peças de reposição com alta qualidade e preço baixo por muito tempo.
④ O período de garantia do equipamento é de um ano. No prazo de um ano após a aceitação, repararemos o equipamento gratuitamente se o equipamento estiver danificado devido à qualidade do próprio equipamento. Se a falha for causada por operação inadequada, cobraremos uma taxa e implementaremos serviço e manutenção 48 horas por dia, o que significa que devemos responder às dúvidas do usuário em até 24 horas após o recebimento da mensagem do usuário. Se não conseguirmos resolver o problema por telefone, iremos ao site do usuário para resolver o problema nas próximas 24 horas.