Nome do Produto:Ácido fítico

Nível do produto: produto comestível

Nome em inglês: Ácido fítico

Outro Nome: Hexafosfato de Inositol

Fórmula química: C6H18O24P6

Peso molecular: 660,04

Número CAS: 83-86-3

Características do produto:Líquido pastoso amarelo claro a marrom claro。

Na indústria alimentícia, o ácido fítico pode ser usado como aditivo alimentar e na indústria cervejeira como removedor de metais.

O ácido fítico é um aditivo organofosforado importante que tem uma ampla gama de aplicações em indústrias como alimentos, prevenção de corrosão de metais, produtos químicos domésticos e processamento de plásticos.

Ácido fítico em alimentos: estabilizador protetor de cor, agente clarificante para bebidas alcoólicas, estabilizador.

O ácido fítico é adequado para preservar produtos aquáticos, especialmente camarão, como um líquido de preservação por congelamento. No Japão, 0,1-0,5% de ácido fítico é usado em mariscos enlatados para prevenir a melanose. Para peixes, 0,3% de ácido fítico é usado e tratado a 100℃ por dois minutos para prevenir a descoloração do corpo do peixe. Uma solução preparada com uma mistura de ácido fítico e uma quantidade vestigial de ácido cítrico pode ser usada como conservante para frutas, vegetais e flores.

Ácido fítico Adicionar ácido fítico a alimentos enlatados pode alcançar um efeito estabilizador e protetor da cor.

Ácido fítico Na produção de bebidas, adicionar 0,01-0,05% de ácido fítico pode remover íons metálicos em excesso e tem um bom efeito protetor no corpo humano.

1. Alimentos: usados ​​em laticínios, produtos cárneos, produtos de panificação, massas, temperos, etc.

2、Alimento: Comida enlatada para animais de estimação, ração animal, ração aquática, ração vitamínica, etc.