Informação básica
Título: Chef de Pastelaria Chinês
Preço: 18,00 yuan
Autor: Centro de Orientação Técnica de Formação para o Emprego da China, Ministério do Trabalho e Segurança Social, Organizado e Compilado
Editora: China Labor Press
Data de publicação: 2001-02-01
ISBN:9787504530158
Contagem de palavras: 267000
número de página:
Edição: 1
Encadernação: Brochura
Formato: 16
Pontos chave
《Chef de Pastelaria Chinês: Habilidades Básicas, Habilidades, Habilidades》 o conteúdo inclui principalmente: Básico de Chef de Pastelaria Chinês, e as habilidades do trabalhador, envolvendo preparativos antes da operação, conhecimento comum de ingredientes de pastelaria, técnicas decorativas, ingredientes de pastelaria, conhecimento de marketing, etc. em 21 capítulos.