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Nome do Produto: Óleo de Litsea cubeba
Nome do Produto: Óleo de Litsea cubeba; Óleo de May chang; Óleo de pimenta da montanha
Nome inglês: Óleo de Litsea cubeba
CAS:68855-99-2
FEMA:3846
1. Padrões de qualidade e técnicos:
| Exterior | Líquido transparente amarelo claro |
| aroma | aroma fresca, semelhante a citral |
| Densidade relativa | 0.882~0.905 |
| índice de refração | 1.4810~1.4880 |
| Principais ingredientes | Citral (GB 66%) |
| Método de extração e local de extração | Destilação a vapor (fruta) |
2. Principais aplicações:
1. Óleo de Litsea cubebaÉ um aroma alimentar permitido para uso de acordo com o padrão de segurança alimentar GB2760-2014.
Recomendação de Limite de Uso da FEMA(quantidade em mg/kg após dissolver em um volume igual de etanol a 80%): Bebidas não alcoólicas 28~56, Bebidas alcoólicas 5,9~11,8, Queijo 0,2~0,4, Condimentos 10~20, Produtos lácteos congelados 33,6~67,2, Gelatina/Pudim 210~520, Produtos cárneos 2,25~4,5.
2. Óleo de Litsea cubebaUsado principalmente para isolar citral e para formular aromatizantes alimentícios e cosméticos. Também pode ser sintetizado posteriormente em ionona e vitaminas, ou usado diretamente para formular aromatizantes para produtos domésticos. Também é usado para modificar aromas de limão e lima, atuando como um agente refrescante em fragrâncias frutadas.