Princípio de funcionamento do liofilizador a vácuo

Após o secador a vácuo por congelamento estar em funcionamento, o material é colocado na caixa de material para congelamento. Durante o processo de congelamento do material, por um lado, o sistema de vácuo realiza a extração a vácuo para retirar parte da umidade; por outro lado, quando o material é congelado, a umidade contida nas moléculas é descarregada para a superfície do material e congelada. Após os requisitos de congelamento serem atendidos, o sistema de aquecimento aquece e seca o material, e a umidade contida no material é levada para a caixa de captura de congelamento para congelamento por meio de extração a vácuo, atendendo assim aos requisitos de liofilização do material.

A secagem convencional causa encolhimento do material e danifica as células. No processo de liofilização, a estrutura da amostra não é destruída porque os componentes sólidos são suportados pelo gelo sólido em seu lugar. Quando o gelo sublima, ele deixa poros no material restante seco. Isso preserva a integridade da estrutura biológica e química do produto e sua atividade. No laboratório, a liofilização tem muitos usos diferentes e é indispensável em muitas aplicações bioquímicas e farmacêuticas. É usada para obter materiais biológicos que podem ser armazenados por um longo tempo, como culturas microbianas, enzimas, sangue e medicamentos, que, além da estabilidade de longo prazo, também retêm sua atividade biológica e estrutura inerentes. Por esse motivo, a liofilização a vácuo é usada para preparar amostras de tecido para estudos estruturais (como microscopia eletrônica). A liofilização também é usada em análises químicas, onde pode obter amostras secas ou concentrar amostras para aumentar a sensibilidade analítica. A liofilização estabiliza os componentes da amostra sem alterar a composição química, tornando-a um auxílio analítico ideal. A liofilização pode ocorrer naturalmente. Em condições naturais, esse processo é lento e imprevisível. Por meio de sistemas de liofilização, as pessoas melhoraram e subdividiram muitas etapas para acelerar o processo.