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A panela sanduíche também é chamada de panela a vapor, panela e panela a vapor sanduíche. Geralmente é composto por corpo e pernas de vaso. O corpo da panela é uma estrutura de camada dupla que consiste em um corpo esférico interno e externo, e o vapor é passado para a camada intermediária para aquecimento. Existem estilos fixos, inclináveis, agitados e outros. A panela sanduíche tem as características de grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme, curto tempo de fervura do líquido, fácil controle da temperatura de aquecimento, bela aparência, fácil instalação, operação conveniente, segurança e confiabilidade.