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[Nome do produto] Oligopeptídeo de bacalhau, peptídeo de molécula pequena de bacalhau, peptídeo de colágeno de pele de bacalhau 【Características do produto】Molécula pequena (500Da), facilmente solúvel em água, fácil de absorver; sem desnaturação de proteínas, sem precipitação em acidez, sem coagulação quando aquecido, boa fluidez e outras boas propriedades de processamento, é um excelente ingrediente alimentar. [Cheiro] Especial [Personagem] Pó fino esbranquiçado, sem aglomeração, sem impurezas [Fonte de extração] A proteína de bacalhau de grande peso molecular é decomposta em pequenos fragmentos moleculares compostos de 2 a 10 aminoácidos usando enzimas biotecnológicas. [Processo de produção] Hidrólise enzimática [Especificação] 98% (este produto) [Peso molecular] Mais de 98% do hidrolisado tem um peso molecular inferior a 500 Da
[Método de detecção] Método de determinação de nitrogênio Kjeldahl
[Quantidade mínima de pedido] 1KG |
