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Maltitol álcool de açúcar grau alimentício ingrediente bruto para panificação adoçante bem-vindo a ligar
Certificação necessária
Preço por unidade incluindo frete para o Brasil
Variantes
Fukuda 1kg; maltitol
Green health 1kg; maltitol
Especificações do produto
Origem
Domestic
Modelo
Food grade
Contente
98
Conteúdo eficaz da substância
Have
Uso principal
Sweetener
Nome do fabricante
Maltitol
Marca
Xin zhongtuan
Número de licença de produção de aditivos alimentares
SC20137148200057
Especificações e modelos
Fukuda 1kg; maltitol, Green health 1kg; maltitol
Origem
Domestic
Modelo
Food grade
Contente
98
Conteúdo eficaz da substância
Have
Uso principal
Sweetener
Nome do fabricante
Maltitol
Marca
Xin zhongtuan
Número de licença de produção de aditivos alimentares
SC20137148200057
Especificações e modelos
Fukuda 1kg; maltitol, Green health 1kg; maltitol
Origem
Domestic
Modelo
Food grade
Contente
98
Conteúdo eficaz da substância
Have
Uso principal
Sweetener
Nome do fabricante
Maltitol
Marca
Xin zhongtuan
Número de licença de produção de aditivos alimentares
SC20137148200057
Especificações e modelos
Fukuda 1kg; maltitol, Green health 1kg; maltitol
Detalhes do produto
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Maltitol é um álcool de açúcar obtido pela hidrogenação da maltose. Possui dois produtos: líquido e cristalino. O produto líquido é obtido pela cristalização de alto maltitol. Como matéria-prima do maltitol, o teor de maltose deve ser superior a 60%. Caso contrário, se o maltitol no álcool total após a hidrogenação for inferior a 50%, não pode ser chamado de maltitol.
(1) Usado em doces, produção de chocolate, bolos contendo maltitol
(2) Aplicação em bebidas de suco de frutas
O maltitol tem uma certa viscosidade e é difícil de fermentar, por isso, ao fazer bebidas de suco de frutas em suspensão ou bebidas de ácido láctico, o maltitol é adicionado para substituir parte do açúcar.
(3) Aplicação em alimentos congelados
O uso de maltitol em sorvetes pode tornar o produto delicado e espesso, doce e delicioso, além de prolongar a vida útil.
Como aditivo alimentar, o maltitol pode ser usado em bebidas geladas, doces, sucos, biscoitos, pães, picles e doces, e a dosagem pode ser determinada de acordo com as necessidades de produção.
(1) Solubilidade O maltitol é uma substância incolor, transparente, neutra e viscosa, altamente solúvel em água, mas não facilmente solúvel em metanol ou etanol.
(2) Doçura O maltitol tem a mesma doçura que a sacarose
Total
Entrega
ICMS
PIS e COFINS
Outro