Sopa de Tremella e Semente de Lótus
Ingredientes: 200g de Tremella embebida em água, 30g de sementes de lótus secas. (Observe que as sementes de lótus não devem ser embebidas em água, elas ficarão bem se lavadas)
Tempero: açúcar de rocha 100 gramas.
Método de produção:
1. Remova as impurezas da Tremella e limpe-a, e lave as sementes de lótus;
2. Coloque água, açúcar de pedra e outros ingredientes em uma caçarola, leve para ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe em fogo brando até que o fungo branco e as sementes de lótus estejam macios.
Dica: Se colocar na geladeira antes de comer, ficará mais saboroso