Este produto é amido de batata-doce puro, com certas partículas, e a cor é exclusiva do amido de batata-doce. Nenhum outro amido é adicionado. Pode ser usado para refogar carne, engrossar, fritar carne crocante e fazer carnes macias (a sopa de carne não se mistura com a sopa). A quantidade ao fazer um pedido é um múltiplo inteiro de 21 kg para facilitar a entrega!