O diacetato de sódio é um cristal branco com odor de ácido acético. É higroscópico e muito solúvel em água. É inflamável quando aquecido acima de 150 °C e estável em condições frescas e secas. O diacetato de sódio depende principalmente do ácido acético molecular decomposto para exercer seu efeito antibacteriano e possui boa capacidade inibitória contra bactérias e fungos. O diacetato de sódio é uma substância IDA não regulamentada e é designada como substância GRAS pela FDA dos EUA.

1. Adicionar 0,1-0,2% de 1-2 kg/ton de SDA à ração pode efetivamente prevenir o mofo na ração e estender o período de armazenamento da ração em 1-2 meses; adicionar 0,1-0,3% de SDA à ração composta pode conservar a ração por 3-5 meses.
2. Como tempero nutricional
Adicionar 0,05-0,2% de SDA à ração peletizada pode aumentar a taxa de utilização de proteína na ração em 11%, aumentar o peso dos peixes em mais de 10% e aumentar o peso dos leitões em 6-8%. Adicionar uma quantidade adequada à ração leiteira pode aumentar efetivamente o teor de proteína das vacas leiteiras.
3. Como desinfetante
Adicionar 0,1-0,2% de SDA à ração aquática pode prevenir e tratar eficazmente doenças de peixes causadas por microrganismos homólogos e pode ser usado como desinfetante de clarificação de tanques de peixes; adicionar 0,05-0,3% de SDA à ração de aves pode prevenir e tratar diarreia de galinhas e aumentar a taxa de sobrevivência dos pintinhos durante o período de criação em mais de 10%.
4. Aplicação de diacetato de sódio na ração de suínos desmamados

A adição de 0,3% de diacetato de sódio à ração aumentou o ganho de peso diário dos leitões desmamados em 10,8% em comparação com a ausência de adição, o que representou uma diferença significativa; também teve um efeito significativo na ingestão diária de ração dos leitões desmamados. A adição de diacetato de sódio pode melhorar significativamente a taxa de conversão alimentar dos leitões desmamados (aumento de 10,5%), o que pode ser devido principalmente ao fato de o diacetato de sódio melhorar a utilização do nitrogênio e da energia da ração.
Embalagem e armazenamento
1. O diacetato de sódio é embalado em sacos plásticos como embalagem interna e sacos de papel kraft como embalagem externa, com peso líquido de 25 kg
2. Durante o armazenamento, o produto deve ser selado, mantido em baixa temperatura, protegido da umidade e do sol. Não o armazene junto com outras substâncias alcalinas e tóxicas. Durante o processamento de aditivos alimentares na ração, altas temperaturas devem ser evitadas para prevenir a decomposição do diacetato de sódio e reduzir seu efeito comestível.