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Forno de micro-ondas rápido comercial British Merrychef Forno de cozimento de ar quente de mesa ConneX 12e

Marca: Merrychef

Modelo: ConneX 12e

Tamanho: 407*538*588H(mm)

Tamanho do forno: 305*305*166H(mm)

Voltagem: 230V/1N/50Hz

Potência: 2500W

Potência de microondas: 800W

Ar quente por convecção: 2200W

Modo híbrido: 1000+900W

Controle: Tela sensível ao toque

Peso: 47 kg (líquido) / 57 kg (bruto)

Acessórios do produto: tapete para assadeira, pá para assadeira com borda, cesto para assadeira plano, assadeira sólida

Âmbito de aplicação: equipamento para sala de bolos, equipamento para padaria, equipamento para loja de bebidas, equipamento para fast food, equipamento para restaurante ocidental

Recursos de desempenho:

O conneX 12e é um forno versátil de nível básico com menus pré-programados para cozimento rápido;

O design tudo-em-um é perfeito para cozinhar, reaquecer, grelhar e assar rapidamente uma variedade de alimentos frescos ou congelados sem a necessidade de equipamentos adicionais;

Cozinha 70% mais rápido do que outros métodos de cozimento e fornece comida quente sob demanda;

A cavidade do forno mede 30,5 cm x 30,5 cm (12” x 12”) e tem 40,7 cm (16”) de largura, com uma grande relação cavidade-largura e pode ser colocada em uma bancada de 600 mm, tornando-a ideal para uso em espaços pequenos.

Cozimento sem ventilação com conversor catalítico integrado, sem necessidade de exaustor, o que o torna adequado para operação no front-of-house, silencioso e fácil de instalar;

A superfície externa tocável de baixa temperatura pode ser colocada com segurança em qualquer lugar, sem a necessidade de reservar espaço de proteção ao redor dela;

Equipado com uma tela widescreen de alta definição de 7” e o controlador de última geração Easy Touch™ 2.0 acionado por ícones, é simples de operar e garante um cozimento consistente e de alta qualidade;

Vem com instruções ilustradas do forno para facilitar a limpeza;

Equipado com filtro de ar frontal patenteado e de fácil acesso;

Os menus podem ser facilmente atualizados através da nuvem Kitch enConnect acessada via Wi-Fi/Ethernet (ou via pendrive).

princípio de trabalho:

O ventilador de convecção puxa o ar para a entrada do ventilador (1). O ar é então aquecido e enviado através do conversor catalítico (2) e da placa de impacto de ar quente (3) para a câmara do forno, criando um padrão de aquecimento de circulação de calor uniforme no forno. Este padrão de aquecimento permite que os alimentos sejam aquecidos uniformemente, garantindo uma textura marrom-dourada e crocante todas as vezes.