O emulsificante cisalha, dispersa e impacta o material por meio da rotação de alta velocidade da cabeça homogeneizadora conectada ao motor. Dessa forma, o material se torna mais delicado e promove a mistura de óleo e água. É amplamente utilizado em cosméticos, géis de banho, protetores solares e muitos outros cremes. Os emulsificantes são usados em molhos e sucos na indústria alimentícia. Pomadas na indústria farmacêutica. Os emulsificantes são usados em produtos petroquímicos, tintas, revestimentos, tintas, etc.