Recomendação do Editor | |
Um banquete cultural na ponta da língua. O famoso gourmet Zhu Zhenfan usa sua caneta como uma faca, suas palavras como lenha e ingredientes e iguarias de todo o mundo como condimentos para cozinhar os clássicos da comida, diversão gastronômica, arte da vida e estilo contemporâneo de gourmets famosos como Yuan Hanyun, Zhou Zuoren, Hu Shi, Yu Youren, Liang Shiqiu, Yu Dafu, Lin Yutang, Wang Zengqi, Lu Wenfu e Tang Lusun. |
Índice | |
●Pessoas da moda recomendadas e cultura alimentar Prefácio: Viva sempre uma vida boa O prazer de comer de Lu Wenfu/001 Zhou Zuoren mistura sabor com sabor estrangeiro/011 Chen Mengyin, o fundador do Food Sutra/021 Wang Zengqi prova Gejun/031 Comer Elegante de Liang Shiqiu/041 Cultura alimentar de Tang Zhenchang/051 Tang Lusun, o escritor gastronômico/061 Comer Beber Homem Mulher Yu Dafu/072 Alimentos finos de Nanhai Saint/082 Jincheng Foodie Li Jieren/093 Visão cultural da comida de Lu Yaodong/105 Vida alimentar de Hu Shi/116 O amor de Yu Youren pela culinária do norte/126 Preferências de alimentos e bebidas de Lin Yutang/126 Yuan Hanyun é um homem arrojado e romântico/146 O carro falou para entender o sabor do Tianfu/156 Anedotas dietéticas de Sun Yat-sen/165 Três aspectos do restaurante da República da China/174 |
breve introdução | |
O famoso especialista gourmet Zhu Zhenfan usa a vida alimentar de 20 celebridades modernas e contemporâneas, incluindo Zhou Zuoren, Liang Shiqiu, Hu Shi, Yu Dafu, Lin Yutang, Yu Youren, Yuan Hanyun, Tang Lusun, Chen Mengyin, Lu Yaodong, Wang Zengqi e Lu Wenfu como linha principal para delinear um longo pergaminho de comida e humanidades que entrelaça cor, fragrância, sabor, emoção e filosofia. Esses mestres famosos não apenas deixaram capítulos brilhantes em suas respectivas áreas, mas também exibiram seus talentos e sabedoria únicos à mesa de jantar. O autor descreve a experiência única de sabor de cada gourmet por meio de iguarias e refeições diárias que se perderam na névoa do tempo, mostrando a personalidade, a vida, a arte, a herança cultural e as mudanças sociais por trás delas, para que os leitores possam apreciar o verdadeiro estilo dos gourmets. |
Sobre o autor | |
Zhu Zhenfan, cuja casa ancestral fica em Jingjiang, província de Jiangsu, gostava de literatura e história, amava caligrafia, lia literatura militar e era especialmente obcecado por bons vinhos e comida. Ele era famoso por "amar, ser capaz de comer, ousar comer e saber comer", e era conhecido como o "Santo da Comida" e "O Deus da Comida Moderna", "Apreciador Chefe do Sabor de Taiwan" e outros títulos. Quando se trata de comida, estude a origem da comida, entenda as mudanças nos tempos antigos e modernos e torne-se uma família. Atualmente, ele publicou mais de 40 obras em caracteres chineses simplificados e tradicionais. Suas obras representativas incluem "O Gosto Além do Gosto", "A Sedução das Diretrizes Dietéticas", "Coleção de Gourmets", "O Estilo dos Gourmets", "Conhecendo o Coração", "O Livro das Ordens" e "A Prosperidade dos Seis Animais". ""A gula é infinita" e assim por diante. |