Curso Obrigatório de Café Boku Net

Informação básica

Sobre o autor:

Pontos chave:

Como é agradável tomar uma xícara de café em casa todas as manhãs ou nos feriados, mas como você pode beber um café delicioso? Quando você entra em um supermercado, você verá uma grande variedade de utensílios de café. Qual é o certo para você? Especialistas em café dirão que mesmo se você usar os mesmos grãos de café, se você mudar as ferramentas ou o método de preparo, o sabor será completamente diferente. Esta é a parte interessante do café.
Este livro ajuda você a organizar o conhecimento sobre utensílios de café para iniciantes, bem como os métodos de preparo adequados para vários utensílios, métodos de processamento de grãos de café, etc. Com esse conhecimento básico, você descobrirá que não é difícil fazer um café delicioso sozinho.
O livro apresenta aos leitores todos os tipos de conhecimento sobre café. O Capítulo 1 apresenta os conhecimentos básicos sobre café, incluindo tipos de café, sabor, seleção de papel de filtro, etc. O Capítulo 2 apresenta os conhecimentos básicos sobre grãos de café, incluindo tipos de grãos, métodos de torra e moagem. O Capítulo 3 apresenta o método de preparo do café. O Capítulo 4 apresenta o método de preparo de vários tipos de café e a arte do latte com café. O Capítulo 5 apresenta os diversos utensílios para o preparo do café e como utilizá-los. O livro é ilustrado com conteúdo detalhado e é muito instrutivo para leitores que desejam entender e aprender sobre café.

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Índice:

Noções básicas sobre café
Compreendendo o sabor do café
Entenda a estrutura do copo do filtro
Entenda a estrutura do papel de filtro
Aprenda sobre métodos de extração de café além do café coado
Usar xícaras de café diferentes mudará o sabor do café
Aprenda a usar uma máquina de café
Aproveite o mundo colorido e rico do café
Capítulo 2 Selecionando grãos de café
Noções básicas sobre a escolha de grãos de café
Aprenda sobre os tipos de grãos de café
A maneira correta de armazenar grãos de café
Moer grãos de café com um moedor de café
Países produtores de café no mundo
Guia de pedidos de grãos de café
Capítulo 3 Preparando Café
Copos de filtro diferentes, sabores diferentes
Aprenda a preparar um café delicioso
Copo de filtro Kalita
Copo de filtro Melita
Copo de filtro HARIO
Copo de filtro KEY COFFEE
Kemex como um experimento
Preparando com um filtro
Filtro de gotejamento de flanela
AeroPress para preparo rápido
Imprensa francesa
Máquina de café italiana
Pote de sifão
Filtro prensa a vapor
Prensa de café
Café gelado
Capítulo 4 Apreciando uma variedade de cafés
Café com leite/café vienense
Café quente com cacau e canela
Marocchino/Cappuccino Laranja
Café brasileiro/Café Rovial
Café Irlandês/Café Irlandês
Café com leite gelado/Cappuccino gelado
Café com milkshake/Café gelado light
Sorvete de café com mel
Latte art para iniciantes (COBI COFFEE)
Capítulo 5 Ferramentas práticas para café
Copo de filtro de plástico
Copo de filtro de cerâmica
Copo de filtro de flanela
Tigela de filtro de metal
Copo de filtro sem papel
Mesa para lavar as mãos
Cafeteira
Prensa de café
Cold Brew Pot
Chaleira e bolsa de água quente
Canecas e xícaras de café térmicas
Moedor de café
Máquina de café italiana
Espumador de leite
Cafeteira de sifão
Máquina de torrefação de grãos de café
Ferramentas de medição
Ferramentas de limpeza e armazenamento
Ferramentas para atividades ao ar livre
Máquina de café de filtro
Máquina de café sem papel
Máquina de moer café
Máquina de café em cápsulas
Coluna
Como escolher água, açúcar, café, leite
Dicionário de Termos de Café

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Destaques: