1. Características
1. A máquina de embalagem a vácuo pode remover parte do ar (oxigênio) do recipiente de embalagem, o que pode efetivamente evitar que os alimentos estraguem.
2. O uso de materiais de embalagem com excelentes propriedades de barreira (estanqueidade ao ar) e tecnologia e requisitos de vedação rigorosos pode prevenir efetivamente a troca do conteúdo da embalagem, o que pode evitar a perda de peso e sabor dos alimentos e prevenir a poluição secundária.
3. O gás dentro do recipiente de embalagem a vácuo foi removido, o que acelera a condução de calor, o que pode não apenas melhorar a eficiência da esterilização térmica, mas também evitar que o recipiente de embalagem se rompa devido à expansão do gás durante a esterilização por aquecimento.

2. Vantagens
Se as empresas alimentícias quiserem criar mais lucros dentro do tempo especificado, elas devem garantir que suas linhas de produção de embalagens de alimentos operem bem e que nenhum erro ocorra durante o processo de produção. Somente evitando erros e o impacto de falhas o máximo possível a empresa pode obter maiores benefícios.