Em estoque Express Old School Girls' Shopping Route Versão chinesa Hong Aizhu's Hardcover Five-Sense Bebidas completas

Informação básica

Nome do Produto:	Rota de compras para garotas da velha escola	formatar:	32
autor:	Hong Ae-joo	Número de páginas:
Preço:	68,00	Data de publicação:	01/01/2023
Número ISBN:	9787547744086	Tempo de impressão:	01/01/2023
O editor:	Imprensa Diária de Pequim	Edição e Impressão:	1

Sobre o autor:

Hong Aizhu, cujo nome verdadeiro é Hong Yujun, nasceu em 1983 em Wugu, Nova Cidade de Taipei. Ela se formou na Escola de Comunicação, Universidade das Artes de Londres. Ela é designer gráfica e escreve em seu tempo livre para registrar os velhos tempos, refeições caseiras e pessoas por quem passou. Ela ganhou o Prêmio de Literatura de Taipei, o Prêmio de Literatura Lin Rongsan e o Prêmio de Literatura Zhong Zhaozheng.
Após sua publicação, "Old-school Girl's Shopping Routes" ganhou muitos prêmios: o Golden Classic Literature Award, o Openbook Good Book Award·Annual Chinese Creation, Kingstone's Top Ten Influential Books of the Year, Books.com.tw Annual Reading Report·Chinese Creation, etc. Os direitos autorais foram vendidos para muitos países.

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Pontos chave:

"Quando ela me conheceu, ela já era mãe." "Old-school Girl Shopping Route" é a primeira obra em prosa da escritora Hong Aizhu. Depois que sua mãe faleceu, ela transformou seus pensamentos persistentes em palavras cristalinas como fósseis de pérolas, registrando a dieta rica e a vida diária plena que sua mãe lhe deu, de utensílios de cozinha ao mercado de vegetais, de mingau, farinha, arroz a chá e lanches de uma terra estrangeira. Ela se lembrou do tempo com sua mãe, sobrepôs os passos de sua avó e acrescentou as lojas que descobriu nos últimos anos para formar uma rota de compras old-school. Comida velha, coisas velhas, lojas velhas e mercados velhos são os corredores para retornar ao tempo e as pistas para perseguir a memória. Usar a comida para relembrar o passado, os fogos de artifício na cozinha, a continuidade das emoções familiares e os costumes e costumes da velha Taipei estão todos reunidos em suas palavras com tons apropriados.
O estilo de escrita de Hong Aizhu é gentil, elegante, refinado e interessante. Ela usa refeições caseiras como tema principal e a tristeza da rainha-mãe como prenúncio, retornando ao passado e aos tempos da família que pareciam uma era próspera, recriando a mentalidade e o estilo de pessoas antiquadas, e também falando francamente sobre as dificuldades das condições de vida das mulheres. Antiquado é uma forma de sobrevivência. Em uma era em que todos desejam vanguarda e novas tendências, é melhor ser um pouco antiquado.

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Índice:

Prefácio de "Rota de compras de garotas da velha escola" / Shu Guozhi
Prefácio: Troca por uma tigela de sopa de almôndegas de peixe/Ma Shifang
O sentido do tempo para carne de porco assada/Cai Zhuer

Parte 1: A rota de compras e refeições de uma garota da velha escola
Pequenos itens de cozinha
Rota de compras para garotas da velha escola
Notas de mulheres locais sobre Luzhou
Luzhou Old District Água Fria Dois Sabores
Comer em casa na quarentena
Mercado de vegetais humanos

Mingau, farinha e arroz
O presságio de comer macarrão
Duas espécies de Spartales
Mingau
Mingau doce de inverno
A dificuldade de comer Zongzi
Moldado por receitas - "Arroz Chinês" de Han Sheng

Parte 3: Banquete Brilhante
Para o banquete de amanhã
Casa de Porco Braseada
Prato de Ano Novo Macarrão
Grande comida frita
O talento de Taro
Rolinhos de repolho, um prato estrangeiro para o Ano Novo

Parte 4: Chá e lanches de chá
Chá da Ilha de Hong Kong
Esperando a hora do chá
Chá e lanches da Taipei Old Shop
Bolo de abacaxi local moderno

Coleção de cinco viagens para Nanyang
Passagem do Sião
A soma dos aromas
Almofariz e pilão
Nanyang Cendol
Notas de compras de Penang — Wok de ferro preto indiano
Gramática da Sala de Chá

Posfácio e Agradecimentos

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Destaques:

Rota de compras de garotas da velha escola Mamãe estava gravemente doente. Com o passar do tempo, ela comia menos, falava menos, dormia mais e ocasionalmente acordava, mergulhando fundo na direção da quietude da vida. Naquela época, perguntei a ela o que ela queria comer todos os dias e então tentei o meu melhor para preparar para ela, para que ela pudesse passar algum tempo em sua doença. Mamãe era mais falante quando falava sobre comida, então usei isso para chamá-la de volta aos seus sentidos e olhar para nós, sua família nesta vida.
No final da estrada, olhando para trás, minha mãe teve uma vida rica em comida, mas na contagem regressiva, ela sentiu falta da comida simples de sua infância, como hambúrgueres de porco cozidos no vapor com melão de inverno salgado, que era o prato caseiro da minha falecida avó, e um prato de mingau branco com picles ou fio dental de porco. Mas neste dia, ela disse que queria comer rolinhos primavera fritos.
Não é possível comprar rolinhos primavera fritos. Embora minha mãe esteja doente, ela não está confusa. Não há nada pior do que levar para casa embalagens de rolinhos primavera que foram amolecidas pelo vapor. A solução é comprar embalagens de rolinhos primavera frescas, envolvê-las com vegetais fritos da primavera, fritá-las e servi-las imediatamente. É o início da primavera e o Festival Qingming ainda não chegou. Não é fácil comprar embalagens de rolinhos primavera em mercados locais. Neste momento, a única maneira é ir à cidade e confiar na cidade natal espiritual de três gerações de mulheres da minha família: Dadaocheng, Dihua Street e Yongle Market.
Tenho acompanhado o paciente por dois anos. Nas frequentes emergências de quimioterapia e cirurgia ambulatorial, minha vida diária foi descarrilada. Vivo em um estado de noites longas e dias curtos, pálido, sem vento e temperatura constante. No entanto, quando cheguei à Rua Dihua, o sol estava generoso e o frescor da enfermaria desapareceu. Meus sentidos foram ampliados e o cheiro da vida em todo o bairro se reuniu. O cheiro fresco e de peixe de ervas verdes e ervas, vendedores de comida cozida, cogumelos, vieiras, camarões e lulas era irrestrito, e eu também podia sentir um pouco do incenso do Templo do Deus da Cidade de Xiahai não muito longe. Respirando um coração cheio de cheiros complexos, me senti profundamente vivo.
Posso identificar cada um desses aromas individualmente, e todos eles são magicamente sedutores. Voltando aos dias de infância, quando acompanhava minha avó às compras, e à época em que comia e bebia com minha mãe, nos conhecíamos bem e conhecíamos as ruas. Este é o assentamento de Taipei que três gerações de garotas taiwanesas tradicionais da minha família amam. Para ser mais vulgar, esse tipo de sentimento é chamado de "uma filha casada retornando à casa dos pais". A juventude é um vácuo eterno, e é o pássaro livre no coração de uma mulher. Retornando à casa dos pais, para Dadaocheng, perto do rio no norte da cidade, todas nos tornamos meninas, com passos leves e um rosto brilhante.
E sua casa materna não é fictícia. Entre as três pessoas, a casa materna da minha avó Alan é verdadeiramente Dadaocheng.
No final da ocupação japonesa, Alan cresceu no rico assentamento de Fujian em Taiping Town, Yanping North Road. Quando ela estava na sexta série da Escola Primária Daqiao, ela testemunhou o fim da guerra e o fim da era colonial japonesa. Ela trabalhou como vendedora de ingressos no Teatro Yongle até se casar. Pessoas que testemunharam a prosperidade da época sempre deixam para trás algumas medalhas. Mais tarde, quando minha avó contou a grande ocasião da turnê de Gu Zhengqiu, o Qingyi Jijiu da era Yongle, ainda havia estrelas em seus olhos.
Alan se casou e se casou nos subúrbios dos subúrbios, no sopé da Montanha Guanyin, do outro lado do Rio Tamsui. Ela se descreveu como entrando em casa com saltos altos brilhantes. Assim que ela pisou na casa, seus saltos afundaram na lama. Este foi o início da luta rural da Srta. Taipei. Mas as senhoras antiquadas nunca desistiram de seus velhos hábitos. Quando ela saía de casa, ela colocava maquiagem completa e aplicava batom vermelho, amarrava-se com um colete e calças, usava um vestido e amarrava um cinto preto fino.
Antigamente, as mulheres eram obrigadas a ser bonitas, mas inúteis, e também tinham que ser capazes. Portanto, minha avó e minha mãe eram bem conhecidas na vila por sua habilidade de cozinhar. Meu avô administrava um negócio de exportação. Nas décadas de 1960 e 1970, ele tinha quase cem funcionários e dezenas de famílias. Durante o período de pico, ele montava oito grandes mesas redondas para refeições todos os dias. Havia banquetes contínuos, e os convidados vinham da Europa, Oriente Médio e Sudeste Asiático. Os banquetes eram servidos com lindos pratos taiwaneses preparados por três dias e vinho caseiro.
Portanto, minha avó fazia compras de forma autoritária. Para compras diárias, ela ia ao Mercado Luzhou Zhongshan perto de sua casa. Ela escolhia peixes, carnes e frutas como um calendário, com produtos grandes e bonitos. Se ela tivesse uma grande quantidade, ela contava ao comerciante e eles entregavam em sua casa. Sempre que havia um festival ou um banquete, minha avó voltava pessoalmente ao Mercado Dadaocheng e Yongle.
Dadaocheng é um centro de distribuição de produtos e ingredientes do sul e do norte há cem anos. No passado, muitos chefs que ofereciam banquetes também se reuniam aqui, e eles tinham de tudo, desde talentos a ingredientes. Minha mãe também era supersticiosa sobre isso, e ela fazia viagens especiais para comprar todos os ingredientes luxuosos necessários para banquetes, como abalone, pepino do mar, barbatana de tubarão, água-viva, fungo de bambu, cogumelos basswood, vieiras japonesas, amêijoas para sopa doce e amendoim Yilan amomum branco leitoso e oleoso. A mãe e a filha tinham sua própria loja antiga de confiança e um conjunto de critérios de seleção astutos.
Como a mais nova dos netos, minha avó me levava com ela para onde quer que fosse, mimando-a com toneladas de comida, e eu a recompensava com uma memória rechonchuda e persistente. Minha mãe e eu sobrepusemos os passos da minha avó, combinados com as lojas que descobrimos nos últimos anos, para organizar uma rota de compras à moda antiga. O tempo passa devagar pela água. Os prédios antigos na Rua Dihua na cidade velha, aquelas casas de rua com fachadas deslumbrantes iluminadas por luzes noturnas de carros no filme "Queridinhos de Infância" de Edward Yang, foram restauradas nos últimos anos à sua qualidade original, atraindo lojas da moda e turistas. Mas enquanto as lojas antigas ainda estiverem lá e a atmosfera de subsistência das pessoas ainda for forte, não será muito irreconhecível. Usamos as lojas antigas como base e as memórias de três gerações como urdidura e trama, e andamos por esta área com evidências.
Para ir ao Yongle Market e à Dihua Street, geralmente entramos e saímos pela Lane 36, Yanping North Road. Esta entrada em forma de túnel costumava ter uma loja de doces de cada lado, mas agora só resta uma "Yongtai Food Store", que vende todos os tipos de lanches antigos. Minha avó adora doces, então ela compra feijão-de-cana e meus amendoins crocantes de ovo favoritos, que são amendoins cobertos com massa de ovo e depois fritos. Eles são crocantes. Se eu for com minha mãe, compro lanches salgados, como favas e sementes de melão.
Vire à direita após sair do túnel e tome chá de ervas na Minle Street. Quando fazemos compras, podemos não lembrar o nome da loja, mas confiamos na localização ou no reconhecimento facial. Por exemplo, as duas antigas lojas de ervas na Minle Street, "Zisheng" e "Yao Dehe", costumavam ter a mesma decoração de fachada. As pessoas geralmente escolhiam aquela com uma senhora idosa no comando. O motivo é que ela tem cabelos grisalhos, mas sua pele é tão branca e delicada quanto a de um bebê. Como as pessoas podem não ser supersticiosas sobre o efeito desintoxicante desta marca de chá de ervas? Nos últimos anos, a senhora idosa se aposentou e, após perguntar, foi confirmado que era a Zisheng Herbal Shop no nº 53.
Há tantas lojas antigas de medicina chinesa na Rua Dihua, e elas são muito respeitáveis. Eu nasci na década de 1980 e raramente uso medicina chinesa, mas se eu quiser bons sachês de especiarias, pimenta e canela, vou à "Loja de Medicina Shengji" que minha mãe recomendou especificamente. O processo de pegar remédios em Shengji é uma experiência de cura. Comparado com algumas lojas, a decoração é muito grandiosa e a equipe e o layout de Shengji são simples e pacíficos. Apenas pedindo um pão de carne cozida, o chef ainda abriu a gaveta de madeira do armário de remédios um por um, tirou os ingredientes e os pesou com pesos. Ao contrário dos produtos prontos sob as arcadas na rua, a qualidade inevitavelmente mudará devido à luz e à umidade. Os materiais medicinais são misturados no papel, despejados no saco de algodão e amarrados e, num piscar de olhos, o papel é selado em um pacote.
Comprar produtos locais e do sul na Dihua Street requer um bom olho e um bom olho. Como cada loja tem sua própria especialidade, é quase impossível comprar todos os ingredientes em uma loja. No entanto, você pode excluir algumas lojas que acumulam grandes quantidades de nozes cristalizadas e ovas de tainha na frente de suas portas. Quanto mais brilhante a cor da fruta seca, menos confiável ela é. Esta área é um tanto orgulhosa e egocêntrica, e os produtos não serão expostos.

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