Citrato Férrico Alias: Citrato Férrico
Fórmula molecular: FeC6H5O7·5H2O
Peso molecular: 244,95 (anidro)
Anidro Nº CAS: 3522-50-7

[Propriedades] Flocos transparentes marrom avermelhados ou pó marrom. A solução aquosa é ácida e pode ser gradualmente reduzida a citrato ferroso sob a influência da luz e do calor. Dissolve-se lentamente em água e é facilmente solúvel em água quente, mas a solubilidade diminui com o tempo. É quase insolúvel em etanol.

[Método de preparação] Adicione ácido cítrico à solução de hidróxido férrico, aqueça abaixo de 60°C, evapore até formar uma pasta, aplique sobre uma placa de vidro, seque em baixa temperatura para formar pequenos flocos e retire para obter.

Monohidrato Nº CAS: 2338-05-8

Padrão de Qualidade (FCC IV)
Indicadores do projeto
Teor de ferro% 16,5-18,5
Arsênico% ≤0,0004
Metal pesado% ≤0,002
% de sulfato ≤0,48
Sal de amônio% qualificado
% de chumbo ≤0,001

usar
Suplemento nutricional (fortificante de ferro). Adicionado a biscoitos, leite em pó e farinha de trigo, etc. Como aditivo alimentar, adicionado a biscoitos, leite em pó e farinha como fortificante nutricional de ferro, também utilizado como aditivo alimentar, o citrato férrico também é utilizado como medicamento, utilizado em planta papel fotossensível, etc.

Âmbito de aplicação: Cereais e seus produtos 150-290 mg, bebidas 60-120 mg, laticínios e alimentos infantis 360-600 mg, cereais ricos em ferro e seus produtos (limite diário de 50g desses alimentos) 1000-1200 mg, sal e rebuçados 3600-7200 mg.