O acessulfame de potássio é amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, cosméticos e outras indústrias. Na alimentação, é utilizado em quase todos os produtos doces, como bebidas, doces, tortas, sorvetes, geleias, pudins, assados, pães doces e laticínios. Quando utilizado isoladamente, é possível obter uma doçura satisfatória, desde que a bebida contenha 800 a 1000 mg/L ou menos. Por não conter calorias e não participar do metabolismo humano,

O açúcar AK, nome científico Acesulfame-K, também conhecido como Acesulfame-K, é um novo tipo de adoçante saudável de alta intensidade.

Âmbito de utilização: Leite fermentado aromatizado 0,35g/KG,

Bebidas congeladas (exceto gelo comestível 03.04)

Geleias e conservas 0,3g/KG,

Frutas enlatadas, mingau de oito tesouros enlatado 0,3g/KG,

Legumes em conserva, assados 0,3g/KG,

Fungos e algas comestíveis processados 0,3g/KG,

Nozes e sementes cozidas 3,0g/KG,

Doce 2,0g/KG,

Balas de goma 4,0g/KG,

Pasta de gergelim preto e sobremesas multigrãos enlatadas 0,3g/KG,

Sobremesa de cereais enlatada 0,3g/KG,

Adoçantes de mesa 0,04g/porção,

Condimentos 0,5g/KG,

Molho de soja 1,0g/KG,

Bebidas (exceto água potável engarrafada 14.01) 0,3g/KG,

Geleia 0,3g/KG