Inulina, fibra dietética de qualidade alimentar, adoçante solúvel em água, pó de alcachofra de Jerusalém, inulina belga de alta pureza

       A inulina é facilmente solúvel em água quente.A inulina é outra forma de armazenamento de energia nas plantas, além do amido. É um ingrediente alimentar funcional ideal e uma boa matéria-prima para a produção de frutooligossacarídeos, polifrutose, xarope rico em frutose, frutose cristalizada e outros produtos.

A inulina é altamente higroscópica e tem a capacidade de ligar água livre, o que pode reduzir a atividade da água. Essa propriedade pode ser totalmente utilizada no processamento de alimentos para retardar a evaporação da umidade e estender a vida útil e o prazo de validade dos alimentos.

1. Alimentos processados com baixo teor de gordura (como manteiga e pastas)

2. Configure uma dieta rica em fibras

3. Usado em bebidas lácteas, iogurte e leite líquido

4. Usado em sucos, bebidas aquáticas funcionais, bebidas esportivas, sucos de frutas e geleias.