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Nombre del Producto: Extracto Peruano
Nombre en inglés: Bálsamo del Perú
CAS:8007-00-9
FEMA:2116
1. Estándares técnicos y de calidad:
| Exterior | líquido viscoso marrón oscuro |
| aroma | Con aroma a miel de osmanthus, con aroma a vainas de vainilla |
| densidad relativa | 1.149 |
| Valor ácido | 56.4 |
| Valor del éster | 184.9 |
2. Aplicaciones principales:
1. El extracto peruano es un aromatizante alimentario cuyo uso está permitido según la norma alimentaria nacional GB2760-2014.
Estándar de Límite de Uso de FEMA (mg/kg): Bebidas, 3; Helado, 5.9; Dulces, 10, Productos Horneados, 32; Pudín, 0.05~1; Goma de Mascar, 120; Jarabe, 0.25~7;
2. Como fijador para varios tipos de fragancia, adecuado para tipos de fragancia pesados como oriental, amaderado, empolvado y especiado;
3.Para materiales amargos, como formular saborizantes de chocolate y tabaco.