Descripción general del esterilizador:

1. La selección se basa principalmente en la precisión del control de temperatura y la uniformidad de la distribución del calor. Si el producto requiere una temperatura muy estricta, especialmente para productos de exportación, ya que la distribución del calor debe ser muy uniforme, se recomienda optar por un esterilizador computarizado totalmente automático. El control de temperatura y presión de un esterilizador computarizado semiautomático es el mismo que el de un esterilizador computarizado totalmente automático, pero el precio es un tercio del de este último. Generalmente, se puede optar por un esterilizador semiautomático eléctrico. La esterilización manual es difícil, ya que el control de temperatura y presión se realiza manualmente. El aspecto de los alimentos es difícil de manipular y la lata (bolsa) y la tasa de rotura son altas.

2. Si el producto está envasado en gas o los requisitos de apariencia del producto son más estrictos, debe elegir un esterilizador totalmente automático o semiautomático por computadora.

3. Si el producto es una botella de vidrio o hojalata, dado que se requiere que las velocidades de calentamiento y enfriamiento sean controlables, no se debe seleccionar un esterilizador de doble capa siempre que sea posible.

4. Si considera el ahorro de energía, puede elegir un esterilizador de doble capa, que se caracteriza por el tanque superior como tanque de agua caliente, el tanque inferior es un tanque de procesamiento, el agua caliente en el tanque superior se reutiliza, lo que puede ahorrar mucho vapor, adecuado para empresas de producción de alimentos con una producción diaria de más de 10 toneladas.

5. Si la producción es baja o no hay caldera, puede considerar usar un esterilizador de doble propósito eléctrico y de vapor. El principio es que el vapor se genera mediante el calentamiento eléctrico del tanque inferior y se esteriliza en el tanque superior.

6. Si el producto tiene alta viscosidad y necesita rotarse durante el proceso de esterilización, se debe seleccionar un esterilizador rotatorio.