El esteviósido, comúnmente conocido como esteviósido, es un edulcorante de alto poder dulce y bajo en calorías (cero calorías) extraído de las hojas de stevia.
Aromatizante. Es un extracto vegetal considerado seguro tanto por la Unión Europea como por Estados Unidos.
【Nombre del producto】 Extracto de stevia (esteviol)
【Nombre en inglés】 Esteviósido
[Especificaciones del producto] RA80% RA90% RA99%90%(RA 50%)
【Apariencia del producto】Polvo blanco
[Composición] Hay 9 ingredientes dulces en la stevia que han sido confirmados: esteviósido; rebaudiósido A (RA), C, D,
E, F; Ducósido A, etc. Todos son compuestos glicósidos con la misma aglicona: esteviol; la única diferencia es
Depende del tipo, la cantidad y la configuración de los azúcares unidos al enlace glucosídico. Dado que todos son compuestos glucosídicos con sabor dulce, se les denomina colectivamente dulces.
Glicósidos de esteviol.
【Fórmula molecular】 C38H60O18
【Peso molecular】804,87
【N.° CAS】 57817-89-7
[Fuente de extracción] El extracto de Stevia se extrae de las hojas de la planta Asteraceae Stervia rebaudiana.
【Ámbito de aplicación】 Productos médicos y de salud, aditivos alimentarios.
[Embalaje del producto] 1 kg/bolsa de aluminio, 25 kg/tambor de cartón (bolsa de plástico de doble capa en el interior, tambor de cartón en el exterior)
【Almacenamiento del producto】 Almacenar en un lugar fresco, seco y oscuro.
[Vida útil] 2 años
Propiedades del esteviósido
:De la planta Stevia.
Alta dulzuraSu dulzor es de 250 a 450 veces mayor que el de la sacarosa. Bajo en calorías: Sus calorías son solo 1/300 de las del azúcar blanco.
Alto rendimiento en relación calidad-precio:El costo de usar stevia es sólo 1/3 del de la sacarosa.
buena estabilidad:Resistente al calor, resistente a los ácidos, resistente a los álcalis y no propenso a la descomposición.
Buena solubilidad:Fácilmente soluble en agua, etanol y otros disolventes.
Alta seguridad:Probado mediante experimentos organizativos y farmacológicos.
Larga vida útil:Rendimiento estable, eficaz, fácil de almacenar.
