Máquina para picar carne, salchichas, albóndigas, pescado y otras máquinas para picar carne con conversión de frecuencia automática.

 

 

1. Introducción

 

El cutter es un equipo clave en el proceso de producción de productos cárnicos. La rotación a alta velocidad del cutter pica las materias primas en trozos, y la rotación de la olla de materiales hace que las materias primas se piquen y se mezclen uniformemente. Es un equipo esencial para hacer salchichas, albóndigas y otros productos cárnicos. No solo puede picar finamente materias primas en bloque, sino también mezclar otros ingredientes como agua, condimentos y otras materias primas adicionales en una emulsión uniforme, mejorar el grado de emulsificación de las materias primas y no arrastrar el fenómeno del aceite, lo cual juega un papel vital en mejorar el sabor del producto y aumentar el rendimiento del producto.

 

 

 

2. Preparación antes del arranque

 

Primero, fije y equilibre el equipo. Este equipo tiene un voltaje de alimentación trifásico de CA de 380V. La carcasa del equipo debe estar conectada a tierra de forma fiable para garantizar el uso seguro de la electricidad. Asegúrese de que los cuatro pies estén firmemente en contacto con el suelo y luego conecte la fuente de alimentación. Antes de la prueba de funcionamiento, compruebe si hay alguna holgura durante el transporte. Solo después de la confirmación se puede llevar a cabo la prueba de funcionamiento. La secuencia de funcionamiento de la prueba de funcionamiento es: primero presione el interruptor de descarga y observe la dirección de rotación. Si la dirección de rotación es correcta, la cuchilla picadora se puede encender. Bajo la premisa de que la cuchilla picadora está girando, la olla de material se puede encender. La cuchilla picadora y la olla de picado deben encenderse primero a baja velocidad y luego a alta velocidad. Si el descargador gira en la dirección opuesta, la línea de alimentación debe ser reemplazada antes de que se pueda llevar a cabo la prueba de funcionamiento. (La picadora 40 no tiene descargador. La cuchilla picadora debe presionarse a baja velocidad para observar la dirección de rotación de la cuchilla picadora para determinar si el cableado es correcto.)

 

 

 

3. Uso correcto y razonable del picador

 

Siempre debe prestar atención al filo del cuchillo del picador durante el uso. Esperamos que el proceso de picado que desarrolle esté en línea con los parámetros técnicos del picador. Debe tener especial cuidado al picar carne congelada. Se recomienda picar la carne congelada antes de picarla para evitar daños al cuchillo. El uso correcto y razonable del picador extenderá la vida útil de sus componentes.

 

 

 

4. Uso seguro de la picadora

 

Los picadores producidos por nuestra fábrica están equipados con una función de protección de apagado cuando se abre la tapa, pero no puede ignorar las revisiones de seguridad debido a esto. La operación insegura puede causar daños a la máquina o a las personas. Tenga en cuenta que no puede abrir la tapa cuando la máquina está encendida, y no puede usar productos metálicos para voltear y picar los materiales. No ponga ninguna parte de su cuerpo en el recipiente o la tapa cuando el equipo esté funcionando. Está estrictamente prohibido operar en violación de las regulaciones. Debe apagar la energía al limpiar después de descargar los materiales.

 

 

 

5. Si hay alguna falla eléctrica en el chopper, por favor busque a un electricista profesional para repararlo.

 

 

 

6. La velocidad del chopper del chopper de velocidad ajustable de frecuencia variable ya está ajustada cuando sale de fábrica. Por favor, no lo repare usted mismo. Si necesita restablecerlo, por favor busque un técnico profesional. Consulte el manual del usuario del inversor para el uso y mantenimiento del inversor.

 

 

 

7. La tecnología del equipo está sujeta a cambios sin previo aviso. Si existe alguna discrepancia entre el manual y el equipo, prevalecerá el equipo real.

 

 

 

Los parámetros técnicos del equipo correspondiente son los siguientes:

1. Dimensiones del equipo: 770*680*950mm

2. Máquina picadora de 20L

3. Potencia total: 4kw

4. El diámetro de la maceta es de aproximadamente: 740 mm

5. Equipado con 3 cuchillas para picar

6. El equipo está hecho de acero inoxidable

7. Velocidad de picado: 1440-2980 rpm

8. Velocidad del potenciómetro: 7 rpm

9. Periodo de procesamiento: 10 días

10. Después de que el cliente realiza un pedido y paga, los productos se enviarán dentro de 10 días

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