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Estaquiosa, el producto puro es un polvo blanco con un sabor ligeramente dulce, 22% del dulzor de la sacarosa, y un sabor puro sin ningún mal sabor u olor peculiar.
Nombre chino:Estaquiosa
Nombre en inglés:Tetrahidrato de estaquiosa
Fórmula química:C24H42O21
Peso molecular:666.59
CASID de inicio de sesión:10094-58-3
Número de registro EINECS:207-427-3
Punto de fusión:95-105 ℃
Punto de ebullición:1044.2℃ a 760 mmHg
Exterior:Polvo blanco, polvo amarillo claro
Punto de inflamación:585.3℃
Sabor:Un poco dulce
Índice de refracción:133 °(C=5, H2O)
Presión de vapor:0mmHg a 25℃
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