Regulador de acidez/aditivo alimentario/ácido cítrico de grado alimenticio con contenido de ácido cítrico anhidro Yingxuan del 99,5 %
- nombre：Ácido cítrico anhidro,Ácido 2-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico
- marca: Yingxuan
- Origen:Shandong
- Exterior：Gránulos cristalinos incoloros o polvo
El ácido cítrico anhidro, fórmula molecular C6H8O7, es un cristal translúcido incoloro o gránulo blanco o polvo cristalino blanco, a menudo contiene una molécula de agua de cristalización, inodoro, extremadamente ácido, soluble en agua, alcohol y éter. El ácido cítrico anhidro se puede obtener controlando la temperatura apropiada durante la cristalización. La solución acuosa es ácida. Es ligeramente eflorescente en aire seco y delicuescente en aire húmedo.
| Elementos de prueba | unidad | requisito de habilidades | resultado de la prueba | Juicio individual |
| sentido | / | Este producto es incoloro o gránulos o polvo cristalino blanco (el secundario es ligeramente amarillo grisáceo); inodoro, sabor extremadamente ácido; fácilmente soluble en agua, soluble en etanol, ligeramente soluble en éter, la solución acuosa muestra reacción ácida, el ácido cítrico monohidratado se meteoriza ligeramente en aire seco. | Este producto son partículas cristalinas blancas, inodoras, extremadamente ácidas, fácilmente solubles en agua, solubles en etanol, ligeramente solubles en éter, y la solución acuosa es ácida. | Aprobado |
| contenido% | / | 99.5~100.5 | 99.8 | Aprobado |
| Transmitancia% | / | ≥96.0 | 97.6 | Aprobado |
| humedad% | / | ≤0,5 | 0.1 | Aprobado |
| fácilmente carburo | / | ≤1.0 | 0.6 | Aprobado |
| Cenizas sulfatadas % | / | ≤0,05 | 0.04 | Aprobado |
| cloruro% | / | ≤0,005 | ＜0.005 | Aprobado |
| Sulfato% | / | ≤0,01 | <0.01 | Aprobado |
| Oxalato% | / | ≤0,01 | <0.01 | Aprobado |
| Sal de calcio% | / | ≤0,02 | <0.02 | Aprobado |
| hierro | mg/kg | ≤5 | ＜5 | Aprobado |
| Sales de arsénico | mg/kg | ≤1 | No detectado (＜0.030) | Aprobado |
| dirigir | mg/kg | ≤0,5 | No detectado (＜0.20) | Aprobado |
| Materia insoluble en agua | / | El tiempo de filtración no debe exceder 1 minuto, la membrana filtrante no debe cambiar de color y no deben ser visibles más de 3 partículas coloreadas. | El tiempo de filtración es de 45s, la membrana filtrante básicamente no cambia de color y no hay partículas coloreadas visibles. | Aprobado |
Se utiliza principalmente en la industria de alimentos y bebidas como acidulante, regulador de acidez, agente saborizante, conservante y agente para mantener la frescura. También se utiliza como antioxidante, plastificante y detergente en la industria química, la industria cosmética y la industria de detergentes.
•Paquete
Embalaje en bolsa tejida, 25KG/bolsa.
•almacenamiento
Asegúrese de que los lugares de almacenamiento y trabajo estén protegidos de la lluvia, el sol y los obstáculos.
