Nombre: Aspartamo, también conocido como aspartamo y aspartamo.
El aspartamo fue descubierto por James M. Schlatter en 1965. El químico trabajaba en GSearle & Company. Al sintetizar un fármaco antiulceroso, accidentalmente se lamió el dedo y descubrió que el aspartamo tiene un sabor dulce. El aspartamo es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar común y contiene menos calorías que la sacarosa común; un gramo de aspartamo tiene aproximadamente 4 kcal. Pero la cantidad de aspartamo necesaria para que las personas se sientan dulces es muy pequeña, por lo que las calorías que contiene pueden ignorarse, por lo que también se usa ampliamente como sustituto de la sacarosa. El sabor del aspartamo es diferente al de la sacarosa común. En comparación con el azúcar, el dulzor del aspartamo puede retrasarse y durar más, pero algunos consumidores lo encuentran inaceptable, por lo que a algunos consumidores no les gusta usar sustitutos del azúcar. Si se mezcla acesulfamo con aspartamo, el sabor producido puede ser más parecido al del azúcar.

【Características del producto】

Aspecto: Polvo cristalino blanco.

【Uso del producto】

Es un oligosacárido funcional que no causa caries, tiene un sabor dulce puro, baja higroscopicidad y no es pegajoso. No causa un aumento significativo de la glucemia y es apto para pacientes diabéticos. En mi país, se estipula que puede usarse en pasteles, galletas, pan, vino mixto, helados, paletas, bebidas y dulces, y la cantidad utilizada se basa en las necesidades normales de producción.

Aplicación: Se añade principalmente a bebidas, pastillas vitamínicas o chicles para sustituir el azúcar. Muchas personas con diabetes y personas que hacen dieta utilizan el aspartamo como sustituto del azúcar.

Características:
1. Tiene un dulzor puro, con un dulzor refrescante muy similar al de la sacarosa, sin regusto amargo ni sabor metálico. Es el edulcorante que se ha desarrollado con éxito hasta la fecha con un dulzor similar al de la sacarosa.
2. Tiene un efecto sinérgico cuando se utiliza en combinación con sacarosa u otros edulcorantes.
3. Mezclado con esencia, tiene efecto sinérgico.
4. Contiene ingredientes proteicos que pueden ser absorbidos y descompuestos naturalmente por el cuerpo humano.

【Campos de aplicación】

1. Alimentos: se utiliza en productos lácteos, alimentos cárnicos, alimentos horneados, pastas, condimentos, etc.
1. Medicina: alimentos saludables, rellenos, materias primas farmacéuticas, etc.
3. Manufactura industrial: industria petrolera, manufacturas, productos agrícolas, baterías, fundiciones de precisión, etc.
4. Productos de tabaco: Puede reemplazar a la glicerina como agente aromatizante, anticongelante y humectante para el tabaco.
5. Cosméticos: limpiador facial, crema de belleza, loción, champú, mascarilla facial, etc.
6. Alimentos: alimentos enlatados para mascotas, alimentos para animales, alimentos acuáticos, alimentos vitamínicos, productos farmacéuticos veterinarios, etc.