D-Manitol Marca Mingyue Edulcorante de Grado Alimenticio Sustituto del Azúcar para Caramelos de Tableta Manitol

 Nombre chino: D-Manitol

Nombre del producto: GAN露醇

Alias: D-manitol; D-manitol; D-manitol; D-lixitol

Nombre en inglés: D-Manitol

Número CAS: 69-65-8

Fórmula molecular: C6H14O6

Nº CAS：69-65-8

Número EINECS: 201-770-2;200-711-8

El D-Manitol es un cristal o polvo cristalino de color incoloro a blanco, en forma de aguja o columnar ortorrómbico. Su dulzor es aproximadamente del 57% al 72% del de la sacarosa.

Soluble en etanol caliente. Casi insoluble en la mayoría de los demás disolventes orgánicos comunes.

(1) Pan, pasteles, fideos, macarrones, mejoran la tasa de utilización de las materias primas y mejoran el sabor y el aroma.

(2) Productos acuáticos, alimentos enlatados, algas secas, etc., para fortalecer la estructura y mantener el sabor fresco.

(3) Salsas, salsa de tomate, mayonesa, mermelada, crema, salsa de soja, espesantes y estabilizantes.

(4) Dispersantes de jugos, alcohol, etc.

(5) El helado y el azúcar de caramelo mejoran el sabor y la estabilidad.

(6) Alimentos congelados, productos acuáticos procesados, agente gelificante de superficie (conservación).