Los equipos de refinación se utilizan especialmente para procesar el petróleo crudo después de exprimirlo o lixiviarlo.desgomado, desgomadofósforo, secado, deshidratación, decoloración, desacidificación, desodorización, desparafinadoEquipo especial para procesamiento físico para cumplir con los estándares comestibles. Nuestra empresa es un I+D y fabricante especializado en la producción de prensas de aceite, refinadoras y otros equipos petroleros.
1, desgomado
En mi memoria, cuando era niño, se usaba petróleo crudo para cocinar en zonas rurales. Las verduras salteadas siempre quedan oscuras, grises y sucias, lo que afecta el apetito. Esto se debe al petróleo crudo.FosfolípidosEl contenido es alto. Si el aceite no se calienta durante un tiempo, la espuma de la superficie no se disipa y el aceite adquiere un olor fuerte, lo que hace que los platos fritos sean desagradables y desagradables. Si el tiempo de calentamiento es demasiado largo y la temperatura es demasiado alta, se produce humo y se producen radicales libres que destruyen los nutrientes de los alimentos y son perjudiciales para la salud.
Por lo tanto, se eliminan las impurezas peptizantes del petróleo crudo.(Fosfolípidos y algunas proteínas, etc.)。
2, desacidificación
El petróleo crudo contiene aprox.0,5%Arribaácidos grasos libres, lo que afecta la estabilidad y el sabor del aceite. Los ácidos grasos libres tienen un sabor ácido y son sensibles al oxígeno, lo que acelera la rancidez oxidativa de los aceites.
Al mismo tiempo, cuanto mayor sea el contenido de ácidos grasos libres en el aceite, menor será su punto de humo. Generalmente, la temperatura de humo de la grasa fresca es...220～230℃, cuando el contenido de ácidos grasos libres alcanza0,6%Cuando la temperatura de ahumado del aceite desciende a148℃. En otras palabras, cuando se calienta la grasa hasta que humea, significa que la temperatura del aceite ha excedido148℃. Cuanto mayor sea la temperatura de cocción, mayor será el daño a la nutrición de los alimentos.
Por lo tanto, es necesario eliminar los ácidos grasos libres del petróleo crudo.
3, decoloración
El petróleo crudo contiene pigmentos como la clorofila y los carotenoides. La clorofila esFotosensibilizadorAbsorben fácilmente la luz y afectan la estabilidad del aceite. El uso de adsorbentes para eliminar pigmentos puede aumentar la capacidad antioxidante de los aceites. El color del aceite decolorado se aclara.
4, desodorización
petróleo crudo fácilOxidaciónGenerando óxidos de grasa olorosos. Por ejemplo, el aceite de colza crudo tiene un sabor desagradable. La desodorización consiste en eliminar los olores.
Al refinar el petróleo crudo, se mejora su calidad. El color se aclara, el punto de humo es alto, es menos probable que se formen humo y burbujas al cocinarlo, el sabor mejora, los platos fritos son apreciables, es antioxidante y no se deteriora fácilmente. Al mismo tiempo, se eliminan algunos ingredientes tóxicos. Sin embargo, también puede dañar algunas vitaminas liposolubles, como las vitaminas A y B.a, vitaminasmiy carotenoides.
La línea de prensado de nuestros equipos utiliza un proceso de prensado físico, que aumenta el rendimiento del aceite y conserva sus nutrientes. Los materiales del equipo de refinación son todos...grado alimenticioacero inoxidable 304Mediante un proceso de refinación física, este proceso no solo garantiza la seguridad del aceite comestible, sino que también reduce el consumo de refinado. Además de mejorar la calidad del aceite comestible, también puede aumentar las ganancias.
Las principales ventajas de los equipos de refinación de petróleo:,afueraAlta tasa de petróleoEn la actualidad, a nivel nacional se utilizan métodos de prensado y espiral para extraer el aceite, y el aceite residual en la torta es5% o másAbajo,usarpresión físicaMétodo para extraer el aceite, el aceite restante en la torta esMenos del 3%, lixiviación única de sojaposo, baja temperatura, alto contenido proteico en el menú, buena calidad y alto valor de uso.. Equipo de refinación de aceite comestible, equipo de procesamiento de aceite de colza, fabricante de línea de producción con certificación de control de calidad de aceite de primera clase estándar nacional Yaoqian
Los aceites vegetales contienen mayores cantidades de ácidos grasos insaturados y ácidos grasos esenciales que los aceites animales.
Los alimentos vegetales son ricos enSitosterol, esterol, estigmasterolEtc., digestión y absorción desordenadas del colesterol de la dieta, la fibra dietética adsorbe los ácidos biliares, acelera el metabolismo del colesterol en el hígado y descarga los ácidos biliares, y el colesterol se precipita y se acumula en las paredes superiores de los vasos sanguíneos, lo que es eficaz para prevenir la esclerosis arterial y reducir el colesterol en sangre.